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●牡蠣ポン酢レシピ
《材料》4人前
剥き身カキ・・・・・２０粒
片栗粉････････・適量
ごま油・･･･････・大さじ２杯
ネギ･･････････・お好みの量
一味・・・・・・・・・適量
《作り方》
①よく洗った牡蠣の水気を取り、片栗粉をまぶします
②フライパンにごま油を入れます
③牡蠣をフライパンにのせ、蓋をして蒸し焼きにします
④こげめが付いたら裏返し蓋をします
⑤両面こげめが付いたら焼き上がりです
⑥皿に移してきざみネギをたっぷり乗せ、ポン酢をかけます
⑦一味を振りかけて出来上がりです
